明胶是一种大分子的亲水胶体,是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时,主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时,则强调产品的纯度。 ...
勃氏粘度测试仪是用于测量明胶或其它液态物质勃氏粘度的检定仪器。明胶应有适宜的粘度,它是反映食用明胶、药用明胶、照相明胶、工业明胶生产工艺水平、控制明胶质量的一项重要指标。正确反映和测试明胶的粘度,对于明胶的生产和科研、保证明胶质量可靠性等方面均具有不容忽视的实际指导意义。适用范围:适用于食用明胶、药用明胶、照相明胶及工业明胶及其它液态物质等物质的勃氏粘度测试。...
(2)明胶按照用途可以分为食用明胶、药用明胶、照相明胶、工业明胶。 (3)明胶按照品质不同可以分为高档明胶、低档明胶、骨胶,其中高档明胶简称明胶,国外称为Gelatin,低档明胶和骨胶则称为Glue。...
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