食品添加剂 果胶, 您可以免费下载预览页
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作为一种天然的食品添加剂,果胶将越来越多地替代羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、变性淀粉等化学合成或化学改性的无营养价值或低营养价值的食品添加剂,应用在酸乳、饮料、果酱、糖果、果冻等等食品中。因此可以看到,果胶市场潜力巨大,市场对果胶的需求量仍将不断提高。...
果胶一直以来都是人类自然饮食的一部分,是FAO/WHO食品添加剂联合委员会推荐的安全无毒的天然食品添加剂,无每日添加量限制。...
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