此次《浓缩苹果汁》国家标准的制定,整合了原行业标准QB2657-2004《浓缩苹果浊汁》和原国家标准GB/T18963-2003《浓缩苹果清汁》。...
陈生还给了记者一份其主要供应商之一的烟台北方安德利果汁股份有限公司发来的盖章保质期说明,当中称“我司产品浓缩苹果清汁,保质期为:未开启前0— 4℃24个月,如果在20℃以下避光储存,保质期至少12个月。”据悉,浓缩苹果清汁就是天地壹号的主要苹果原料。陈生还强调,天地壹号当然有冷库,这些苹果汁原料在运输时是20℃以下保存,我们基本3天左右拉一车,拉到工厂后就放入冷库保存。...
3、操作步骤3.1 样品处理3.1.1 浓缩清汁:打开水浴锅,调整温度到80±1℃。以无菌操作,取10ml浓缩清汁于15ml灭菌的试管中,再移取10ml浓缩清汁于另一带有温度计的15mL的试管中,作为温度控制用,盖上样品试管的盖子。将上述样品试管和温度控制试管放在水浴锅中,当温度达到80±1℃,开始计时,维持13分钟(用计时器计时)。...
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