虽然此花非彼“花”,不过植物啤酒花分泌的树脂的确有利于“啤酒花”的形成和稳定,并促进泡沫花边,而啤酒泡沫质量也是决定啤酒质量的关键因素之一。从邪恶杂草到风靡全球,啤酒花的完美蜕变在啤酒花广泛应用于啤酒调味之前,人们使用了各种植物进行试验。中世纪期间流行一种用于调节啤酒风味的草药混合物,英文名为“Gruit”,它包括沼泽香桃木、蓍草、迷迭香、帚石楠、杜松子、姜、葛缕子和肉桂等植物。...
啤酒花中名为黄腐酚的物质得到了研究人员的关注,它具有抗氧化、保护心血管和抗癌性等潜在优点。研究人员测试了黄腐酚对脑细胞的影响。试验中,研究人员发现黄腐酚能够保护神经元细胞,可减缓脑部疾病的恶化。研究人员认为黄腐酚是对付上述脑部疾病的良药。...
啤酒花中名为黄腐酚的物质得到了研究人员的关注,它具有抗氧化、保护心血管和抗癌性等潜在优点。 研究人员测试了黄腐酚对脑细胞的影响。试验中,研究人员发现黄腐酚能够保护神经元细胞,可减缓脑部疾病的恶化。研究人员认为黄腐酚是对付上述脑部疾病的良药。 ...
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