检测结果显示,9个样品中,红牛维生素功能饮料(下简称“红牛”)、红牛维生素功能饮料(牛磺酸强化型)(下简称“红牛强化型”)、东鹏特饮维生素功能饮料中这两种物质的含量分别如下图: “从数据来看,东鹏的咖啡因与苯甲酸钠的分子摩尔比例是0.885,红牛的两款都是0.74,它们的比例都接近1:1,可以形成安钠咖。”孙纳认为。 ...
目前维生素B6、烟酸和咖啡因已被作为功效成分添加于功能饮料中。目前国家标准规定的方法(GB/T 5009.197-2003)使用高效液相色谱法测定维生素B6、烟酸和咖啡因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流动相。本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器,可以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素B6、烟 酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤,即可进样。...
健康小贴士:功能饮料分类和适宜人群 维生素饮料:可补充人体所需的维生素,主要是B族维生素及维生素C等,这些维生素对于调节身体代谢、清除自由基及抗衰老有一定作用,适合营养摄入不平衡、肠胃功能不适以及需要补充维生素C的人士。 ...
许多饮料中如咖啡、茶、可乐饮料中都含有咖啡因,它对血液中物质浓度有较大影响。咖啡因刺激肾上腺髓质,导致儿茶酚胺及其代谢物的分泌增加,GLU稍增伴糖耐量受损,也刺激皮质,导致皮质醇增加。喝两杯咖啡后,血浆游离脂肪酸可增加30%,长期摄入咖啡,可引起TCHO轻度减低,而血清TG增高。 ...
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