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目前食品中展青霉素的检测标准是国标《GB 5009.185-2016 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》,其方法是:用MAX小柱净化,液质方法检测。安谱实验依据国标方法,运用CNW Poly-Sery MAX小柱(SBEQ-CA3381)和Athena UHPLC C18色谱柱,用液质的方法对苹果汁中的展青霉素进行测定,结果稳定可靠,回收率高。...
用萃取苹果汁中的5 μg/L棒曲霉素进样50次的峰面积重复性。结论配备ACQUITY QDa检测器的ACQUITY UPLC H-Class系统能够定量苹果汁中含量低于果汁法规要求十分之一的展青霉素,以及婴儿食品中含量为相关EU法规要求的二分之一的展青霉素。RADAR技术实现了SIR通道和全质谱数据的同步采集,从而提供了强大的工具来获取背景干扰信息。...
据介绍,该酶制剂在缓冲液体系中对棒曲霉素降解率达到100%,在苹果汁中降解率达到88%,并对果汁品质没有不良影响。与游离酶相比,固定化酶的热稳定性和贮存期等都得到显著提升,可在30秒内实现从果汁产品中磁分离回收,重复使用7次后还保留50%以上的降解效率,大幅度降低了应用成本。细胞毒理学分析表明该酶制剂具有良好的生物兼容性,为真菌毒素脱除技术研发提供了新思路,应用前景广阔。...
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将59名体重正常的男女作为研究对象,把他们分成三组。在5周时间里,研究人员每天安排这些人的早餐和午餐。第一组的人午餐前什么都不吃;第二组的人午餐前每人吃一个削了皮的苹果;第三组的人午餐前要么吃苹果酱,要么喝苹果汁,但每人进食的苹果酱或苹果汁所含的热量与一个苹果所含的热量相当。15分钟后,研究人员给这三组人提供同样的午餐。 餐后,研究人员对这些人体内的热量进行测量。...
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