食品 可从中分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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含纤维素和含骨食品中的自由基扩散难,通常具有较长的寿命,适用于电子自旋共振法 检测。当ESR图谱上出现典型的不对称信号(分裂峰),可作为食品接受辐照的判定依据。2.释光检测辐照食品热释光(TL)法用于辐照食品检测的可行性:先分离出食品中的硅酸盐类矿物质,然后在加热条件下测量硅酸盐类矿物质中由辐照而蓄积的并以光子形式释放的能量,从而判断食品是否经过辐照。...
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