DD CEN/TS 16233-2:2011
食品 高效液相色谱法测定鱼肉中叶黄素 虾青素对映体比例的鉴定
Foodstuffs. HPLC method for the determination of xanthophylls in fish flesh - Identification of the enantiomer ratio of astaxanthin
- 标准号
- DD CEN/TS 16233-2:2011
- 发布
- 2011年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- DD CEN/TS 16233-2:2011
- 适用范围
- DD CEN/TS 16233-2-鱼肉中虾青素对映体比例的鉴定是关于什么的？ DD CEN/TS 16233是一项食品技术规范，讨论了测定鱼肉中叶黄素的HPLC方法，以确保鱼肉可安全食用。 DD CEN/TS 16233-2 是 DD CEN/TS 16233 系列的第二部分，描述了通过高效液相色谱 (HPLC) 测定鱼肉中虾青素对映体比例的方法。外消旋虾青素混合物已在对虾和其他一些高等甲壳类动物中观察到。因此，仅用虾粉喂养的鱼也可能含有外消旋虾青素，并可能被错误地认为......
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