DB3405/T 0001-2021
熟肉制品小作坊生产规范
Small workshop production specification for cooked meat products
2022-06
- 标准号
- DB3405/T 0001-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 安徽省标准
- 替代标准
- DB3405/T 0001-2022
- 当前最新
- DB3405/T 0001-2023
- 适用范围
- 本文件规定了熟肉制品小作坊生产过程中的基本要求 、生产加工场所、场所内部结构、设施与设备、从业人员、食品原料和食品添加剂 、加工过程、产品检验、贮存和运输、召回管理、培训和记录。 本文件适用于熟肉制品小作坊。
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