3846-2021 双孢蘑菇工厂化生产技术规程NY/T 2117-2012 双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范SN/T 0631-1997 出口脱水蘑菇检验规程SN/T 0632-1997 出口干香菇检验规程SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范GB/T 29397-2012 香蕉枯萎病菌4号小种检疫检测与鉴定GB/T 37671-2019 金针菇菌种GH/T 1239-2019 果蔬风冷预冷装备...
于是,果蔬开始衰老了。保鲜的目的就是延缓衰老,因此,控制呼吸就十分必要,而与呼吸关系zui密切的因素就是温度。呼吸作用既释放了能量,也引起了品温升高。反过来又促进了呼吸作用,加快了果蔬的衰老。显然,如能降低果蔬的品温和环境温度,就能有效地控制呼吸进而延缓衰老。因此,果蔬采摘后必须进行预冷处理,尽早、尽快地除去田间热,降低呼吸热。就为延长保鲜期创造了条件。...
他建立了农产品加工过程品质快速无损检测技术及应用体系,突破了波谱成像技术在农产品加工过程理化分析的局限性;研发了果蔬真空快速预冷技术与装备,该技术在有效解决果蔬“田间热去除难”问题的同时,极大降低了果蔬采收过程中的碳排放;研发了农产品液氮速冻技术与装备,依托该技术研发制造的液氮速冻机在全面提升冷冻食品品质的同时,大幅降低了液氮速冻食品的生产综合成本;提出了-1℃解冻微波加工技术,首次实现微波炉肉类食品一键式快速均匀解冻...
而后,高工程师又分别展示了低场核磁共振技术在不同领域中的研究成果,在肉类及禽蛋领域中,LF-NMR技术主要应用于肉类的保水性研究,肌原蛋白凝胶特性研究,肉品货架期及品质等的研究;在果蔬领域中,LF-NMR技术主要用于果蔬的保鲜及其货架期,果蔬的损伤检测以及果蔬的植株生长发育监测;而在粮食领域中,LF-NMR技术主要应用于粮食的含油含水率检测,粮食霉变及品质检测,以及产地区分等研究;近年来,LF-NMR...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号