不同饲料原料中添加4种黄曲霉毒素的回收率及精密度(n=6)实验结论采用美正ASPE480免疫亲和固相萃取系统,建立了免疫亲和柱全自动净化-液相色谱串联质谱法测定花生粕、豆粕和棉粕中AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的方法。结果标明:黄曲霉毒素B1在不同样本中的回收率82.2%~109.8%之间,RSD小于8.9%,回收率和重现性良好。...
6)食品和包装材料中毒性化合物的HPLC法测定● 棉酚 采用RHPLC-UVD,C18柱,测定棉籽油中棉酚,其最低检测量为20ng;● 亚硝胺类化合物 正相和反相高效液相色谱法均可测定啤酒、腌、熏肉、火腿、豆制品和奶等食品中亚硝胺类化合物。采用HPLC-UVD,氰基柱,可检测衍生物形式亚硝胺;而采用HPLC-UVD,C18柱,测定食品中亚硝胺类化合物。...
芘可以通过食品的熏烤和烘烤,食品加工没备、管道和包装材料,以及被污染的大气、水源和土壤等多种渠道污染食品。 棉酚(gossypo1)是棉属植物体内形成的一种黄色多酚类物质,存在于棉株的各器官中,其他一些锦葵科植物也可产生。棉酚在棉籽中的含量很高,粗制棉油(棉油是从棉籽中压榨或抽提得到的油脂)常因棉酚含量超标而引起食物中毒。...
上面说的添加剂滥用和非法添加的事,但是和食品添加剂一样,不能一竿子打死,正规合法的添加剂是有利的。举个例子,比如饲料工业中广泛使用的硫酸亚铁,就有补充铁元素的作用,我们都知道,铁元素是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及多种氧化酶的重要成分。并且硫酸亚铁对猪、鸡等信用的棉籽饼中所含的毒素棉酚具有脱毒作用。虽然硫酸亚铁对动物有利,但是也不能过量添加,正是因为它在饲料工业中应用广泛,所以更不能疏忽大意。...
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