从2000年开始工商部门陆续开展了食品快检工作,在2003年之后,各地工商部门又相继购买了食品安全检测车,促进了食品快检工作日常化运作,目前我国食品快速检测技术已经达到国际水平,尤其是现场快速检测,正不断向着技术速测化、装备便携化方向发展。 ...
1 食品快检现状食品快速检测方法是指在食品安全日常监管工作中, 利用理化分析、免疫学技术、分子生物学检测等方法对食品进行检测, 能够在短时间内出具检测结果的方法, 快速检测方法可分为实验室快速检测方法和现场快速检测方法。...
乡镇食品药品监管所的食品安全检验室,建成后在做好日常监督抽检和应急检测任务的基础上,每个工作日至少须完成10个批次的农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速筛查,并将检测数据上传省级食品安全监管信息平台;社区食品和食用农产品批发市场食品安全快速检测室,则每天至少完成30个批次的农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速筛查,其中,农贸市场(菜市场)每天至少应完成15批次的检测任务,并将检测数据上传省级食品安全监管信息平台...
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