T/NHKJXC 003—2021
宁化客家小吃擂茶制作规范

标准号

T/NHKJXC 003—2021

发布日期

2021年10月30日

实施日期

2021年11月22日

废止日期

无

中国标准分类号

H629

国际标准分类号

67.020

发布单位

中国团体标准

适用范围

本标准规定了宁化客家小吃擂茶的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃擂茶的烹饪制作。