非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 T/HTMS 0012-2019 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
一、海绵蛋糕的特点与要求海绵蛋糕是人类最早懂得将蛋、糖和面粉混合在一起,以高速制成的蛋糕。因鸡蛋具有融合空气和膨大的双重作用,所以利用拌发的鸡蛋,再加上糖和面粉调成的面糊无论是蒸还是烤,都可以做出膨大松软的蛋糕。后来由于烤炉形式的发展和口味的不同,配方中蛋和糖的比例也随之增减。按此制成的面包膨大松软,形似海绵,故被称作海绵蛋糕,国内又称为清蛋糕。例如瑞士卷、三角蛋糕等。...
南京特色小吃小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆五香蛋、盐水鸭鸭头、烧卖、糕团小点。还有糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝。云南十种美味特色小吃过桥米线、宣威火腿豆焖饭、呈贡凉伴碗豆粉、鳝鱼米线、石屏烧豆腐、大理鸡丝凉米线、寻甸风味小土豆、腾冲大救驾、端士街卤饵丝、老昆明烧饵块。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号