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乳粉及乳制品在食品中的重要性日趋明显，乳制品行业也一直是我国民生的重要产业，其中，脂肪是膳食能量的重要来源，但摄入过多脂肪也会造成肥胖症，故脂肪含量成为了乳粉的重要检测项目。稳定性良好的脂肪标准样品对于保障测定结果的准确性起着关键作用，在乳制品检验中也发挥着重要意义。国内外该标准物质应用范围日益广泛。经国家标准物质研究中心网站查询，目前乳粉中脂肪成分分析标准物质仍很欠缺。...
一、糕点、糖果中脂肪的测定 脂肪是食品的主要成分之一，常用的测定方法有：索氏提取法、酸水解法、三氯甲烷冷浸法、罗兹－哥特里法、盖勃法、巴布科氏法和尼霍夫氏碱法等。糕点及糖果食品主要用索氏提取法和酸水解法。 1、索氏提取法 本法适用于各类食品中脂肪含量的测定，操作简便，准确度高，但提取时间长，是一种经典方法。 ...
Combiscope型体细胞分析仪（2）CMT试验：将被检牛的4个乳区的乳，分别挤在诊断盘的4个小室内，倾斜诊断盘，倒出多余乳，使每个小室内保留乳汁2毫升，分别加入2毫升试剂于小室内，呈同心圆摇动诊断盘，最后判定结果。流式细胞技术（如PerkinElmer公司的CombiScope型体细胞分析仪）和CMT试验是目前临床上最常用的牛奶体细胞测定方法。...
如：硝苯地平、尼群地平、西尼地平、尼莫地平等含有对光不稳定的结构，《中国药典》（2005版）中对硝苯地平、尼群地平、尼莫地平的含量测定，有关物质检查，溶出度测定均要求避光操作。光稳定性试验表明，西尼地平光照条件下主要变成Z异构体，从降解产物的量来看。溶液光照4h与固体光照3天降解程度接近，说明溶液状态下西尼地平的光敏感性增加。...
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