GB/T 22366-2022
感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
Sensory analysis — Methodology —General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure
GBT22366-2022, GB22366-2022
- 标准号
- GB/T 22366-2022
- 别名
- GBT22366-2022
GB22366-2022 - 发布
- 2022年
- 采用标准
- ISO 13301:2018 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 22366-2022
- 引用标准
- ISO 5492
- 被代替标准
- GB/T 22366-2008
- 本文件提供了采用三点强迫选择法(3 -AFC)测定刺激引起的嗅觉、味觉和风味响应数据,并通过数据处理进行阈值估计、误差估计以及与检测相关的其他统计程序的指导。 本文件中给出的方法适用于下列两种情况中任意一种(大多数实验均能包括下列两种情况)。a)测定评价员对特定刺激的敏感性:主要用于个体或特定群体中个体敏感性差异的研究,以及年龄、性别、生理状态、疾病、药物作...