近日,广东省农科院蔬菜研究所茄果类研究团队在辣椒果实香气形成机理研究方面取得新进展。相关研究发表于Scientia Horticulturae。衡周博士、徐小万研究员为该论文共同第一作者,李颖研究员、李涛副研究员为共同通讯作者。辣椒(Capsicum spp.)是茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum L.)植物,我国是世界上最大的辣椒生产国和消费国。...
“番茄是世界上最主要的蔬菜作物之一,也是生物学研究的模式植物。开展对番茄的育种工作尤为紧迫。”叶志彪在接受《中国科学报》采访时表示。 番茄和辣椒都起源于南美洲,同属茄科,具有相近的遗传学背景、相似的生物学特性、共有的重要病害以及相通的育种方法。因此,科研人员常常把两者的育种工作结合起来开展。 不过,传统的选育手段,主要是靠人的感官来评价,育种周期长,选育效率低,也不能满足产业对品种的需求。 ...
“空间站舱室内的辐射在安全值以内,太空植物也是在满足植物生长条件下种植出来的,所以果实的颜色、外形、口感跟地球上没有本质差异。但茄果类蔬菜的维生素C含量会更高一些,可能是舱室辐射比地球上略高,刺激了植物合成更多的抗氧化物质。”刘红指出,事实上,太空的微重力环境和辐射环境对植物都会有影响,世界各国都还在进行持续研究。刘红指出,太空种植的食物都要采集样品。...
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