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黑糖没有经过再次提炼，与白砂糖、冰糖相比是粗糖。但也因此保留了不少营养物质，比如钙、钾、铁、镁及叶酸等，这些在精制白砂糖、冰糖里是找不到的~黑糖比红糖熬制时间更长，有研究表明，“黑糖”能起到一定的抗氧化作用，适合老年人食用。我是黑糖原料：甘蔗感官：色泽自然、呈褐色至深褐色，味甜，有蜜香味。甜度：低于红糖。...
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类：糖一、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。二、粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。...
京东商城自营店在其网站销售的标称上海威铭食品有限公司生产的白砂糖，色值检出值为38 IU。比标准规定高出52%。色值也是食糖的品质指标之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。《白砂糖》(GB317-2006)中规定精制白砂糖的色值要≤25IU。 ...
（2）蒸馏水或者去离子水，精制白砂糖必须用电导率低于2μS/cm的重蒸馏水或者去离子水。其他级别的白砂糖允许用电导率低于15μS/cm的蒸馏水。（3）0.01mol/L氯化钾溶液：准确称量0.7440g氯化钾，定容于1000ml容量瓶中。（4）0.001mol/L氯化钾溶液：准确移取100ml 0.01mol/L氯化钾溶液，稀释至1000ml容量瓶中。2.2电极清洗：去离子水清洗干净。...
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