T/SAGS 001—2020
陕西好粮油 陕北小米

The Grain & Oil Products of Shaanxi - Shanbei Millet

标准号

T/SAGS 001—2020

发布日期

2020年06月16日

实施日期

2020年06月17日

废止日期

无

中国标准分类号

A051

国际标准分类号

67.060

发布单位

中国团体标准

适用范围

标准在我国现有的小米标准和陕北产小米检测数据的基础上，确定了陕北小米的质量指标、营养品质指标和质量安全指数。 质量指标：不完善粒含量≤1.0%，脱壳率≥98%，碎米≤4.0%，杂质含量总量≤0.5%、其中：无机杂质≤0.02%，水分含量/（g/100g）≤13.0，色泽、气味 正常； 营养品质指标：粗蛋白质含量≥12.0%，粗脂肪含量≥3.0%，食味品质评定≥80分； 质量安全指数： PN≤0.7。