T/JZCA 102.2-2019
烧烤 肉类 操作规范

Code of Practice for BBQ Meat

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标准号

T/JZCA 102.2-2019

发布

2019年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/JZCA 102.2-2019

 

 

适用范围

本标准规定了烧烤肉类的物料控制与管理、加工要求、产品要求、检验方法、标签与标志、贮存、运 输和销售、包装等。 本标准适用于烧烤肉类的加工、销售和检验。

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