T/NAIA 0206-2023
食用菌中游离氨基酸的测定液相色谱-质谱联用法

Determination of Free Amino Acids in Edible Fungi by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry

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标准号: T/NAIA 0206-2023
发布: 2023年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/NAIA 0206-2023

适用范围: 本文件规定了香菇、羊肚菌等食用菌中游离氨基酸含量的高效液相色谱-质谱联用测定方法。本文件适用于香菇、羊肚菌等食用菌中20种游离氨基酸（蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、色氨酸、组氨酸、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、γ-氨基丁酸）的测定。

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