乙酸异戊酯的目的是置换掉乙醇,该药品神经毒,请在通风橱进行。其实乙醇本来就是易挥发的,有的人甚至不用置换也行,所以看具体样本做具体实验吧,前期也可以试试,分别看看实验效果及差异,这样来做会更好!...
实验中用的果香味剂里有44种果香物质,最终进入牛奶中且被检测到的果香物质有14种,包括乙酸异丁酯、乙酸异戊酯、丙酸异戊酯、丙酸戊酯、丁酸异丁酯、丁酸戊酯、丁酸乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯等物质。通过检测发现,牛奶中部分果味物质的比例升高、部分果味物质数量减少、部分果味物质则完全消失。 ...
10mL,振荡1min,将乙酸异戊酯萃取液转入离心试管中,离子沉降,倾入2cm比色皿,以乙酸异戊酯作参比溶液,于527nm波长处测定吸光度。 ...
其中:3号峰为 2-甲基丁酸甲酯(C6H12O2)、异丁酸乙酯(C6H12O2)、丁酸乙酯(C6H12O2)、乙酸丁酯(C6H12O2);4 号峰为2-甲基丁酸乙酯(C7H14O2)、戊酸乙酯(C7H14O2)、乙酸异戊酯(C7H14O2)、2-甲基丁基乙酸酯(C7H14O2)...
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