现行2015-05-01GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 本标准代替GB 4789.10-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》、SN/T 0172-2010《进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法》、SN/T 2154-2008《进出口食品中凝固酶阳性葡萄球菌检测方法 兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术》。 ...
问题12 网友:wnb1979 用环凯的金黄色葡萄球菌显色培养基培养有典型菌落,是否还需要做血浆凝固酶实验,我们是食品企业,人力物力有限,如果不做血浆凝固酶实验判为金黄色葡萄球菌的概率是多少呢? Leizhw 建议作血浆凝固酶实验。 ...
目前我国对食品中细菌总数的测定方法主要是参照GB4789. 2-2003《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定》或SN0168-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品菌落计数》,两者所采用的也均为此法。基本操作一般包括:样品的均质和稀释,倾注平皿,37℃培养48h和计数报告。...
4.金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属,有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号