据了解，奶牛在天气潮湿或换季时最易患乳腺炎，另外采用机械榨乳也比人工挤奶更易让奶牛患乳腺炎，这时必须向牛乳房部位直接注射抗生素才能让奶牛尽快恢复健康。但经过抗生素治疗的奶牛，在7天内产生的牛奶会有抗生素残留，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。 而6年来，业内对“无抗奶”概念的争论却从来没有停止过。...
“但是，我们的产品质量是合格的，下架是完全没有道理的”，龚妍奇表示，欧美国家要求原料奶一定是“无抗奶”，光明为了与国际接轨，于7年前开始推动“无抗奶”事业，为此已投入近1亿元。目前，国家标准中对原奶抗生素残留并没有强制性规定，抗生素也不是必检指标，即便新政策不让在产品上标注“无抗”，但光明仍会继续对每批产品进行抗生素检测。...
奶牛乳房炎至今发病率仍相当高，广泛存在于世界各地，不仅降低奶牛产奶量和乳品质，给奶牛饲养业造成巨大经济损失，严重威胁奶牛业的发展，而且还影响到乳品食用者的健康。及时准确地对奶牛乳房炎做出早期诊断，不仅可以保证奶牛的健康，也降低了牛奶的生产成本，避免抗生素滥用所造成的的乳制品安全问题。 如何对奶牛的乳房炎进行检测和诊断呢？二牛奶体细胞体细胞数简称为SCC，通常以每毫升牛奶千个细胞来计数。...
在乳品加工环节，落实《乳制品工业产业政策》，对乳制品及婴幼儿奶粉企业生产许可进行重新审核，淘汰了一批奶源无保障、生产技术落后的企业。 “2008年以后，我们建立起比较完善的乳品质量安全检测体系。”...
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