由于低聚糖不被人体消化液消化,故又称之为低分子质量、非粘性、水溶性膳食纤维。但功能性低聚糖不具有膳食纤维增稠、水和、饱腹作用。2、低聚果糖低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。 以其低热值,无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖,改善血清脂质,促进微量元素吸收等优良生理功能。低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”,可以双向调节人体微生态平衡。...
第4号),汇总了2009年至2021年公告的“三新食品”目录及适用的食品安全标准,并明确原公告内容与本公告不一致的,以本公告为准,之后新批准的仍以批准公告中的质量安全要求为准。 另外需要注意的是,低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等益生元物质同时也是我国批准使用的食品营养强化剂,当用于食品营养强化剂时应符合相应的质量规格标准。 04 益生元食品应符合哪些质量安全要求? ...
结论:检测的市售乳果糖和低聚木糖样品与标示不符,存在明显质量问题,低聚果糖中可能混有低聚葡萄糖。 关 键 词 功能糖;寡糖;乳果糖;大豆低聚糖;低聚果糖;低聚木糖;海藻糖;糖苷键;质量评价;薄层色谱;气质联用引用本文陈凌霄, 钟如此, 赵静, 李绍平. 薄层色谱结合气相色谱-质谱法评价几种市售功能糖质量[J] . ...
低聚果糖:改善腹泻和便秘低聚果糖,又称蔗果低聚糖或果寡糖。存在于水果、蔬菜及谷类植物中。低聚果糖是一种可溶性的膳食纤维,可提高宝宝肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖,具有一定的调节胃肠道菌群的功能,能改善腹泻和便秘,增强免疫力。低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源,所以不容易使宝宝产生蛀牙。低聚果糖极少会被消化道中的酶分解,不易被人体吸收,因此宝宝摄入后不易引起肥胖。...
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