ASTM E1871-17
食品和饮料感官评估服务协议标准指南
Standard Guide for Serving Protocol for Sensory Evaluation of Foods and Beverages
- 标准号
- ASTM E1871-17
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM E1871-17
- 引用标准
- ASTM E1627 ASTM E1810 ASTM E1879 ASTM E253
- 适用范围
- 1.1 本指南描述了向感官受访者提供样品的建议程序。本指南的目的是为在中心位置或实验室评估各种食品和饮料（不包括指南 E1879 中涉及的饮料酒精）制定评估食品和饮料的服务方案提供一般指南。
1.2 以 SI 单位表示的值应被视为标准值。本标准不包含其他计量单位。
1.3 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.4 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。
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