签约现场 浦东新区市场监管局 供图 澎湃新闻记者从会上获悉，今后上海浦东19所高校85家食堂将推行一套统一的“六T+”实务现场管理办法。 “六T+”实务管理是在国际通行的“5S”和“5常法”等现场实务管理的基础上，结合上海市集体用餐单位实际，制定的一套食品安全现场标准化管理体系。...
督查组现场抽查了白沙思源实验学校第二食堂、白沙县机关幼儿园食堂、白沙县职业中学食堂、白沙牙叉中心学校食堂等单位的食品安全管理制度落实、食堂环境卫生、人员健康管理及培训、原料采购索证索票、食品加工、餐具清洗消毒、食品储存及留样、餐厨废弃物管理等情况，对发现的问题进行了现场反馈并集中开会提出改进意见。 ...
从广东省食品药品监督管理局了解到，近日该局联合省教育厅印发了《关于开展2013年秋季学校食堂食品安全检查工作的通知》，部署开展为期一个月的学校食堂食品安全专项检查工作。 ...
从检查情况来看，福州大学城学校食堂食品安全总体情况较好。但也存在一些问题，如部分学校食堂食品加工流程不规范，餐饮具保洁设施不足，员工个人卫生落实不到位；一些学校食堂现场经营项目与《餐饮服务许可证》许可审批事项不符，食品采购索证索票不齐全，食品留样记录不完整；部分校园周边餐饮服务单位未办理《餐饮服务许可证》，小摊贩多、涉及多部门管理难度大等。 ...
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