[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]0701 饼干(酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干)SC 增加“压缩饼干、蛋圆饼干、煎饼、其他饼干”,删除“薄脆饼干”,将“粘花饼干”修改为“装饰饼干”畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、...
与传统用低筋粉生产酥性饼干相比,选出较优良的品种作为生产酥性饼干的原料,开发出高筋粉生产优质特膳酥性饼干的新品种配方,为生产特膳饼干等功能食品提供参考依据。单头面筋洗涤仪在面筋测定的应用可以机械化洗涤面筋,减少工作强度,减少人工误差,所测的结果更加准确。 ...
801饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他罐头901畜禽水产罐头火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他902果蔬罐头1.水果罐头:桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他2.蔬菜罐头:食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其他903其他罐头其他罐头...
目前国内市场饼干种类繁多,在国家标准中,饼干按加工工艺和配方的不同分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他类型饼干,共13种。也有按饼干含油量的多少来划分的,其中含油量为30%~40%的是曲奇饼干,低于 30%的是酥性饼干,一般小于20%的是发酵饼干和韧性饼干。 ...
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