腌肉香难离添加剂 “其实干烧烤的最核心步骤在腌肉这一块,现在食品添加剂这么多,加上羊肉香精,变质的牛肉或猪肉也会有羊肉的味道,干流动烧烤摊的很多会把切碎的牛肉或猪肉用羊油泡,再加上羊肉香精和嫩肉粉,咱们自己家烧烤肯定不能有这个味道。”...
此外,假羊肉的白肉和红肉是分开的,真羊肉的白肉和红肉则是相接的,纹理自然。 (原标题:卜蜂莲花超市被曝销售假羊肉) window.HLBath=1;...
29日,全区各地152家火锅店的总经理,在自治区食品药品监督管理局的发起和组织下,在银川庄严宣誓并倡议:火锅店及其他餐饮企业必须保证牛羊肉质量安全,绝不采购未经检疫或检疫不合格的牛羊肉及其制品,不使用“混合肉”和“复合肉”,以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。...
据新华社9月26日电近日,媒体曝光青岛烧烤摊用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。 记者走访了青岛市场的一些调味品点,有老板向记者透露了一些业内秘密。他说:“买很多肉回去,时间长了不新鲜,但加上些嫩肉粉和香精就没有问题了。在我这进货的有烧烤摊,也有饭馆,很好使,有时候即使肉有味了,多放点就没事了。”...
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