T/CQTZSC 1—2020
地理标志产品 跳磴火葱

Product of geographical—Tiaodeng Allium ascalonicum

标准号

T/CQTZSC 1—2020

发布日期

2020年12月15日

实施日期

2021年02月05日

废止日期

无

中国标准分类号

A014

国际标准分类号

67.020

发布单位

中国团体标准

适用范围

一、感官特性 1　株高（mm）：400～480 2　葱白横径（mm）：10～12 3　葱白纵径（mm）：23～28 4　形状：葱白呈狭卵形，葱臼外皮为紫红色的膜质，不易破裂； 葱叶为管状深绿色，叶面蜡质较厚，色泽鲜亮 5　滋味：葱臼气味鲜香，甘甜脆嫩，葱叶肉质细嫩，辛辣浓香 二、理化指标 1　蛋白质（％）：≥1.8 2　维生素C（％）：≥0.24 3　铁（％）：≥0.014 4　钙（％）：≥0.74 5　磷（％）：≥0.36 6　镁（％）：≥0.18 7　胡萝卜素（％）：≥0.006 三、食品安全指标 真菌毒素限量、污染物限量和农药最大残留量应符合GB　2761、GB　2762、GB　2763的规定。