洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白、卷心菜、包菜……其实这些都是同一种蔬菜,官方名称叫结球甘蓝。看上去很普通有些圆滚滚的结球甘蓝中,其实含有能够减少癌症风险的有益成分。 ...
研究还发现白菜和甘蓝这两个物种分别产生结球白菜和结球甘蓝、芜菁和苤蓝这样具有相似产品器官的现象,与其共同祖先在距今约1100万年前的一次全基因组三倍化事件有关。 研究获得了白菜和甘蓝类蔬菜作物全基因组的大量变异,确定了一批与白菜类和甘蓝类蔬菜叶球形成和根(茎)膨大有关的重要基因,为加快白菜类与甘蓝类蔬菜分子育种奠定了重要基础。...
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝的神奇作用不止体现在其营养价值上,大家知道怎样用紫甘蓝辨别厨房物质的酸碱性吗?看看下面的小实验。...
:商品现行残留限量(mg/kg)建议残留限量(mg/kg) 结球甘蓝0.20.2 球茎甘蓝0.010.03莴苣0.018韭菜0.31.5猪肉、牛肉、山羊肉、绵羊肉、马肉、禽肉以及其它家畜的肉-0.01猪、牛、山羊、绵羊、马、家禽以及其它家畜的脂肪-0.01猪、牛、山羊、绵羊、马、家禽以及其它家畜的肾脏-0.01猪、牛、山羊、绵羊、马、家禽以及其它家畜的肝脏-0.01牛奶-0.02鸡蛋-0.01...
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