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厦门特色美食制作规程 第5部分：土笋冻

厦门市标准化研究院研讨多项地方标准体现传统制作工艺

　　近日，福建省厦门市标准化研究院召开《厦门特色美食制作规程 第三部分：同安封肉》《厦门特色美食制作规程 第四部分：姜母鸭》《厦门特色美食制作规程第五部分：土笋冻》《厦门特色美食制作规程 第六部分：炸五香卷》4项厦门市地方标准研讨会，来自福建省餐饮烹饪行业协会、厦门市餐饮行业协会、台湾地区中华美食交流会、厦门市旅游协会烹饪分会、厦门市同安区薄饼嫂美食园、厦门市阿嘉食品有限公司、厦门三都食品有限公司、...