姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素检测方法有哪些:常规方法显色反应A试样的乙醇溶液应呈纯黄色和有浅绿色荧光;如将此乙醇萃出液加入浓硫酸,则产生深紫红色。显色反应B用盐酸处理试样的水溶液或稀乙醇溶液,直开始稍呈橙色。...
高效液相色谱法 高效液相色谱法法是一种灵敏性强、高效、快速的分离方法,能精确检测各种组分在其样品中的含量,是使用的最广泛的对叶黄素进行定量分析的检测方法。该方法具有较高的精确性、稳定性好,能够高效、快速的检测样品中叶黄素的成分含量。 比色法 比色法以朗伯一比尔定律为基础。常见的是紫外一可见分光光度法,其根据被测物质浓度与吸光度成正比来进行准确分析,是一种简单快速、低成本的检测方法。...
目前食品中硼的检测的方法主要有比色法、ICP-OES法和ICP-MS法等,其中比色法操作非常繁琐,而ICP-OES法和ICP-MS则是总硼测试的良好解决方案。动植物体中的硼往往存在多种形态(主要有水溶游离态、半束缚态和束缚态),而外源性添加硼酸则主要以游离态存在,因此对于游离态的硼酸准确则更有意义。...
全球首推便携式辣度(史高维尔)快速检测仪采用革命性的电化学辣味传感器技术,可以快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。 辣度是指辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度,通常辣味是由食品中的所含辣椒素来引起的,辣椒素是亲油性生物碱的一种,通过检测辣椒素含量来确定食品的辣味是传统的国际比较流行的方法。...
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