由于食品的组成成分比较复杂,所以检测食品中甜蜜素有不同的前处理和测定方法。目前国内外食品中甜蜜素检测的方法主要有:比色法[4~6]、薄层层析法[7]、气相色谱法[8]、高效液相色谱法[9,12]、气质联用法[13,14]、液质联用法[15,16]和离子色谱法[17,18],现综述如下。 ...
它的载气主要是高纯氮,主要检测食品中的苯甲酸、山梨酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、脱氢乙酸、BHA、BHT等食品添加剂及六六六、滴滴涕、有机磷、有机氯等 液相色谱仪分为高效液相色谱仪和普通液相色谱仪,现在的食品检测中主要用的是高效液相色谱仪,它具有:高压、高速、高效、高灵敏度、适应范围宽等显著特点,它常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器、荧光检测器和电导检测器四种。...
黎其万等[2]采用WatersNova-parkC18色谱柱,0.02mol/L乙酸铵甲醇溶液为流动相,柱温30℃,流速1.0mL/L的色谱条件测定油浸酱菜中的糖精钠,测定结果是相关系数为0.9982,回收率90.6%~105.2%,相对标准偏差4.6%~5.8%。赵笑虹等[3]人利用高效液相色谱技术(HPLC),以及荧光检测器或荧光检测器与紫外检测器相结合的手段来检测食品中的糖精钠。...
结构相似的物质,普通的检测器难以检测出来,高效液相色谱-电化学法可以有效地测定黄连粉中仅差一个基团的黄芩苷和黄芩素的含量。样品经色谱柱分离后收集,再经荧光分光光度计测荧光强度,影响因素多,测定复杂,改进后的高效液相色谱-荧光法则可以不经衍生化和收集分离物,只经化学处理除杂,浓缩后直接进样即可。用该法测定贯叶连翘中金丝桃素的含量也取得了较好的结果。...
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