JB/T 12863-2016由工业和信息化部/国家能源局 发布于 2016-10-22,并于 2017-04-01 实施。
JB/T 12863-2016 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械,在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
1)工艺流程原料鸡的选择→宰前处理→宰杀放血→浸烫→脱毛→净膛→清水浸洗→分割→浸卤→腌制晾干→烫皮→晾干→涂料→晾干→高压油炸→真空包装→成品2)配方 100kg麻辣炸鸡腌制用料配比如下。...
1)工艺流程原料鸡的选择→宰前处理→宰杀放血→浸烫→脱毛→净膛→清水浸洗→分割→浸卤→腌制晾干→烫皮→晾干→涂料→晾干→高压油炸→真空包装→成品2)配方 100kg麻辣炸鸡腌制用料配比如下。...
2万头及以上10万头以下的,年屠宰肉牛0.2万头及以上1万头以下的,年屠宰肉羊2.5万头及以上15万头以下的,年屠宰禽类100万只及以上1000万只以下的,年加工肉禽类2万吨及以上的其他﹡15水产品加工136/年加工10万吨及以上的水产品冷冻加工1361、鱼糜制品及水产品干腌制加工1362、鱼油提取及制品制造1363、其他水产品加工1369其他﹡16蔬菜、菌类、水果和坚果加工137涉及通用工序重点管理的涉及通用工序简化管理的其他...
2万头及以上10万头以下的,年屠宰肉牛0.2万头及以上1万头以下的,年屠宰肉羊2.5万头及以上15万头以下的,年屠宰禽类100万只及以上1000万只以下的,年加工肉禽类2万吨及以上的其他﹡15水产品加工136/年加工10万吨及以上的水产品冷冻加工1361、鱼糜制品及水产品干腌制加工1362、鱼油提取及制品制造1363、其他水产品加工1369其他﹡16蔬菜、菌类、水果和坚果加工137涉及通用工序重点管理的涉及通用工序简化管理的其他...
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