克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称“小龙虾”，是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，近年来，小龙虾在中国已经成为重要的经济养殖品种。...
浙江省淡水水产研究所所长顾志敏表示，当市场需求量大的时候，清水养殖小龙虾也就兴起了，主要以池塘养殖和稻田养殖为主。“除了清水池养殖外，还有比较常见的就是稻田养殖。” 为何重金属都集中在小龙虾头部呢？ 顾志敏分析认为，小龙虾的鳃、胃等主要脏器都集中在头部，所以食物、水流经过、停留的位置都集中在头部。 不过，顾志敏也强调，对超标重金属，小龙虾自身也很敏感。...
江苏省淡水研究所检查人员现场采集仪征市兴扬渔业专业合作社养殖的小龙虾进行药物残留检测。检查人员用GPS对抽检地点进行定位，现场查看了塘口记录和库存渔药、饲料等投入品，同时对仪征推广应用小龙虾生态健康养殖技术表示肯定。...
人工配合饲料成主食 统计显示，2015年，湖北全省小龙虾养殖总面积超过400万亩，比2010年增加23%；产量43.3万吨，比2010年增长40.58%，占全国总产量59.9%，连续9年居全国第一。 据华中农业大学水产学院研究水产动物饲料的专家介绍，淡水小龙虾是典型的杂食性虾类。在其食性分析中发现，植物性成分占98%，其中主要是高等水生物及丝状藻类。...
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