《畜禽肉品质检测 近红外法通则》这项新标准的颁布,为畜禽肉生产加工行业提供了迫切需要新的检测技术,能够快速准确判断畜禽肉类品质,推动企业的质量控制模式。...
2015年,农业部颁布NY/T 2797-2015《肉中脂肪无损检测方法 近红外法》。2019年12月,农业部NY/T 3512-2019《肉中蛋白无损检测法 近红外法》颁布。2020年3月,两项国家标准《畜禽肉品质检测 近红外法通则》(征求意见稿),及《畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、挥发性盐基氮含量的测定 近红外法》(征求意见稿)一起发布。...
《畜禽肉品质检测 近红外法通则》规范了肉类品质检测近红外法的技术原理、仪器要求、关键环节一致性要求和评定方式等。在按照已有标准建立预测模型的同时,重点开展针对有效检测部位与采样部位同源性,光谱采集的准确性、稳定性的规范要求,解决了已有标准存在的一些问题,完善了肉类品质近红外光谱检测技术。...
2022年3月1日,《畜禽肉品质检测 近红外法通则》(GB/T-40467-2021)国家标准正式实施。这一标准进一步规范了肉类品质检测的近红外光谱法,提高了我国肉类品质检测技术水平,标志着近红外法作为一项重要的检测方法在肉制品工业得到官方认可和支持。...
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