2017/6/1 36DBS52/ 013-2016 食品安全地方标准 贵州辣椒干2017/6/1 37DBS52/ 014-2016 食品安全地方标准 贵州糍粑辣椒2017/6/1 38DBS52/ 015-2016 食品安全地方标准 贵州素辣椒2017/6/1 39DBS52/ 016-2016 食品安全地方标准 鸡土从油2017/6/1 40DBS52/ 017-2016 食品安全地方标准 贵州小米鲊...
值得注意的是,《标准》对辣子鸡中的鸡块含量也进行了规定,其目的一是区别于仅添加了少量鸡肉作为辅料的油辣椒产品,如青岩鸡辣椒 (角)、辣子鸡油辣椒等;二是针对一些企业为降低成本,未使用足够的鸡肉原料,商品名称却故意称之为贵州特色产品“辣子鸡”,扰乱市场秩序。 腊肉 含盐量≤8% 《食品安全地方标准贵州腊肉》规定,腊肉的脂肪和肌肉应分别呈现其正常的颜色。...
5、《DBS52/ 009-2016 食品安全地方标准 贵州香酥辣椒》自2022年11月8日废止,届时将由《DBS52/ 065-2022 食品安全地方标准 香酥辣椒》替代。 新标准由贵州省卫生健康委员会印发,规定了香酥辣椒的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则、标签、标志、包装、运输、 贮存,适用于贵州省内生产加工的预包装香酥辣椒。...
导读辣,我们似乎并不陌生,四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。但,我们真的懂“辣”吗?辣是痛觉,吃辣也会上瘾人之所以会感觉到辣,是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的作用(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等),而在这几种化合物中,辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激,所以不管是舌头还是身体的其他器官,只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。...
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