在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:中餐厨房:L = 40~50(次/h);西餐厨房:L = 30~40(次/h);职工餐厅:L = 25~35(次/h)。二、厨房补风由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。...
2、厨房排风 首先,对于室内 直排 油烟的厨房(即排风口在室内墙上),可以根据油烟大小选择SF型轴流风机或FA型排气风扇。 其次,对于油烟大,且油烟需要经由长 管道 ,并管道里有打弯处理的厨房,强烈建议使用离心风机(4-72离心风机通用,11-62低噪声环保型离心风机也很实用),这是因为离心风机的压力较轴流风机大,且油烟不经过电机,对电机的保养和换洗更容易。 ...
厨房排油烟措施由于中德两国国情不同,被动房居住建筑的厨房排油烟一直是被动房在中国应用的难点之一。本项目采用集中式抽油烟系统,抽油烟风机设置在屋顶,每个单元6户共享一个风机,根据用户使用情况,风机自动变频。厨房抽烟机额定风量为2000m3/h,每户最大风量500m3/h,风量可根据做饭时的需求三档可调。...
民用建筑中也有一些定点产生污染物的情况,如厨房中的炉灶、餐厅中的火锅、学校中的化学试验台等。由此可见,局部排风的应用很广泛。 ...
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