近日,经浙江省经贸委轻纺办、省肉制品协会、省食品标准化委员会、省畜牧兽医局、省方圆检测中心、浙江工商大学、杭州市动物检验检疫局、杭州市贸易局等专家联合评审,浙江省首个《天然无抗猪肉(猪肝)标准》(Q/ZJHY-2007)于7月25日正式出台。 当前,在生猪饲养中不添加抗生素已是国际公认的猪肉安全标准,欧盟自2006年1月起已全面禁止在饲料中添加抗生素。...
而从目前生猪饲养的实情看,很多生猪饲养场和散户,不仅存在着用“瘦肉精”饲养生猪的问题,还存在着用激素、垃圾饲料、变质饲料等饲养生猪的问题。 所以,这就引出第二个问题,那就是生猪饲养、销售、加工、肉制品销售的产业化问题。如果能够形成一条比较规范、有序、科学、严格的产业链,每个环节都有严格的操作程序与规范,有监管的标准和体系,那么,发生问题的可能性就能大大降低。...
中国农业大学教授谯仕彦:饲料及饲料添加剂是现代养猪业的物质基础和技术关键,是补充生猪营养、保证产品品质的必要措施,也是国际普遍推广的技术,我国生猪养殖与美国、德国、丹麦等养猪大国的养殖技术、饲料使用、生育周期、生猪体重、肉品质量、产品安全等情况基本一致,符合国际标准和进出口贸易准则要求。 饲料添加剂在饲料中用量很少但作用显著,包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。...
生猪是我国养殖业的主要畜种。猪长得好不好,关键因素之一在于既要看它吃得好不好,还要看它吃得省不省,也就是精准营养。现行我国饲料配方制定尚未全盘考虑品种、性别、饲养模式、养殖环境、生长阶段、日粮类型、母体效应等多种影响因素。生猪各生长阶段的营养需要量设定,多为特定生理阶段下的群体需要平均值,无法准确衔接猪特定发育阶段及生理状态下的营养需求,导致饲料资源浪费、畜禽生长潜能受限。 ...
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