DB3210/T 1104-2022
蘑菇渣蔬果栽培基质生产技术规程
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蘑菇富集重金属？还能吃吗？
稻草、玉米芯、秸杆、麸皮、桑枝、甘蔗渣、甜菜渣、花生壳、葵花壳、酒糟等都可用于栽培食用菌。除了主要原料外，食用菌栽培基质中还需要加入一定量的石灰、石膏、磷酸钙等调节基质酸碱度的物质。 据了解，目前食用菌所使用的基质和辅料中的重金属都很少，而且都有相应的监测和控制措施。如果真是基质或辅料中重金属超标，那绝大多数菌种也就没法存活和正常生长。◆ ◆ ◆那么，我们还能不能吃蘑菇呢？ ...