DB44/T 1743-2015
冻南美白对虾规格划分
Specifications of frozen Penaeus vannamei
- 标准号
- DB44/T 1743-2015
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 广东省标准
- 当前最新
- DB44/T 1743-2015
- 适用范围
- 本标准规定了南美白对虾（学名凡纳滨对虾，Litopenaeus vannamei）冷冻加工产品的卫生要求、规格划分要求、规格检验和判定规则。 本标准适用于以南美白对虾为原料，生产的冻生带头虾、冻生去头虾、冻生虾仁、冻生凤尾虾、冻蝴蝶虾、冻熟带头虾、冻熟去头虾、冻熟虾仁、冻熟凤尾虾等产品的规格划分。其它冻南美白对虾产品的规格划分也可参照执行。
DB44/T 1743-2015相似标准
推荐
质构仪用于测定南美白对虾冻藏过程中的品质变化
南美白对虾营养丰富，口感鲜甜滑嫩，淡而柔软。随着人们生活水平的提高，越来越重视膳食营养，考虑到南美白对虾丰富、均衡的营养价值，人们对其需求量呈逐渐增加的趋势。为了保鲜南美白对虾，需要对南美白对虾进行冷冻保藏。冻藏对变质反应、细菌发育、酶促反应、非酶反应有较好的抑制作用，但是由于冻藏时间一般较长，期间因冻藏温度的波动、空气中氧的作用和某些酶的作用等，仍会缓慢地发生一系列的物理和化学变化。...
南美白对虾游进盐碱滩
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515850.shtm南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸，然而令人意想不到的是，这种源自海洋的生物竟然在距离海洋一千多公里的甘肃安家落户。近日，全国各地被开展农业大摸底让甘肃的“南美白对虾”意外出圈，对此，很多网友表示质疑，没有海的甘肃，是怎么养出“南美白对虾”呢？ 南美白对虾养殖阶段。刘哲供图。...