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在《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第 235 号)中,尼卡巴嗪是被允许作为药物添加剂饲喂肉鸡的,且允许在肉鸡中检出该类物质,并对其检出含量做了上限规定 :不得超过200μg/kg。但由于尼卡巴嗪容易残留在鸡肉中, 相关标准规定肉鸡在宰杀前必须有 4 天的休药期。...
长期食用尼卡巴嗪残留超标的食品,可能会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定,尼卡巴嗪在鸡肌肉中的最大残留限量值为200μg/kg。鸡肉中尼卡巴嗪超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。九、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。...
已配置了液相色谱串联质谱仪的单位还必须参加鸡蛋中尼卡巴嗪的测定项目。 三、进度安排 (一)报名时间:参加能力验证的单位应当填写《2012年兽药残留检测能力验证报名表》(附件2),加盖公章后于2012年4月10日前传真至中国兽医药品监察所。 (二)培训时间:2012年5月9-10日组织检测方法培训活动。 (三)领样时间:2012年5月22日领取样品。 ...
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