科研人员告诉记者,用鲜花类植物榨油,在中国尚属首次,而科研人员惊喜地发现,“牡丹籽油”是一种品质极高的食用油。 首先,这种油包含α-亚麻酸,含量超过40%,高出其他食用油好几倍。而α-亚麻酸是对人体极为重要的一种脂肪酸,有血液营养素、植物脑黄金的别称,对青少年智力开发、老年人养生保健都有着极显着的功效。 ...
以牡丹籽为原料、亚临界丁烷为萃取溶剂、牡丹籽油萃取率为评价指标,选择萃取次数、萃取温度、萃取时间、料液比为考察因素,采用正交试验优化亚临界萃取牡丹籽油的最佳工艺条件。结果表明:亚临界萃取牡丹籽油的最佳工艺条件为萃取温度40℃、萃取时间40 min、萃取次数4次、料液比1∶2,在此条件下,牡丹籽油萃取率为95.16%。牡丹籽油中油酸、亚油酸、亚麻酸含量分别为25.67%、22.48%、44.82%。...
国家粮食局昨天在山东菏泽发布我国首个牡丹籽油行业标准,以规范全国牡丹籽油生产,保障牡丹籽油质量安全。牡丹籽含油率在27%—33%之间,是一种优质的食用植物油资源。 《牡丹籽油》行业标准由菏泽尧舜生物科技有限公司制定,该标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。...
以牡丹籽为原料,利用超临界CO2萃取法提取牡丹籽油。...
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