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饲料及饲料添加剂 前期调研和评估结果显示，鱼粉蛋白是蛋鸡饲养过程中较好的蛋白来源，对蛋鸡的产蛋率和鸡蛋品质均具有积极的影响。但是，大部分鱼粉多用淡水养殖鱼虾加工后的下脚料和小杂鱼等制成，而在淡水养殖过程中，氟苯尼考、恩诺沙星等抗菌药物是允许使用，鱼粉中抗菌药物的残留会导致鸡蛋中抗菌药物残留，导致鸡蛋产品药物残留超标。 ...
2、养殖产业集团旗下在武汉新洲和江夏、黄冈浠水、蕲春、罗田、麻城等地建有九大养殖基地，占地529亩，主营种鸡饲养、孵化育雏、蛋鸡养殖，存栏蛋鸡101万只，年出栏青年鸡200万只，是黄冈市农业产业化重点龙头企业、湖北省存栏最大的蛋鸡养殖企业，并且是“健康养殖”的倡导者和领导者。...
农药残留农药在我国使用很普遍，有机氯农药在环境中不易分解，蛋鸡养殖在被污染环境的周边，就会接触这些农药残留，比如DDT。鸡饲料中农药残留也会使得鸡所生产的蛋容易产生农药残留。另外养殖过程中，为了对跳蚤、虱子、蟑螂、螨、蚂蚁等虫害的防治，蛋鸡养殖场所违规使用杀虫剂，从而对鸡蛋造成污染。4. 重金属蛋鸡从土壤、饮用水及饲料中都可能获得并积累重金属，生产重金属超标的鸡蛋。...
一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。长期食用以上兽药残留超标的食品，会对人体健康造成一定风险。因此在使用过程中有严格的限量标准。农业部公告第235号，关于动物性食品中兽药最高残留限量中明确规定，氟苯尼考及恩诺沙星产蛋鸡禁用。由于土鸡没有养殖标准，养殖无人监管，且很多农民对兽药使用缺乏必要的安全意识及限量意识，所以其安全性令人堪忧。NO. 4 散养蛋更健康？...
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