T/CAIA SHO19—2022
乙酰胆碱酯酶 活性检测 分光光度法
Acetylcholinesterase-Determination of activity -Spectrophotometric method
T/CAIA SHO19—2022 发布历史
乙酰胆碱酯酶能水解碘化硫代乙酰胆碱生成硫代胆碱和乙酸。硫代胆碱与巯基显色剂5, 5'-二硫代双（2-硝基苯甲酸）（DTNB）反应生成黄色化合物5-巯基-2-硝基苯甲酸（TNB），TNB在波长412 nm处有特征性光吸收，测定其吸光度值；根据还原型谷胱甘肽制备标准溶液与DTNB反应，所绘制谷胱甘肽的量与吸光度关系的标准曲线，计算出乙酰胆碱酯酶的酶活性值。
T/CAIA SHO19—2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-10-25，并于 2022-10-27 实施。
T/CAIA SHO19—2022在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
