2023年12月5日,上海市食品学会正式批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准(T/SSFS0008-2023),本标准于2024年1月1日实施。食品中的菌落总数是判定食品被微生物污染程度及卫生质量的重要指标, 反映食品生产、运输过程中是否符合卫生要求, 并对被检样品做出适当的卫生评价。...
关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准的公告各有关单位: 根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定,现批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准(T/SSFS0008-2023),2023年12月5日发布,2024年1月1日实施,现予公告。 上海市食品学会 2023年12月5日...
参考文献: [1]GB4789.2-2010,食品微生物学检验菌落总数测定[S].北京:中国标准出版社,2010 [2]黄伟伟,食品中菌落总数的国标法测定注意事项及快速检测技术.台湾农业探索,2012(6). [3]卢崇南,刘毅,吴达勇.pH值对菌落总数检测结果的分析[J].国际医药卫生导报,2005(15) :121-122. [4]王晓文,张俊伟 .TTC 应 用 于 食 品菌落总 数 测 定...
点击“美正”关注我们,了解更多食品中菌落总数测定的常规方法目前, 食品中菌落总数测定的常规方法是国家标准GB 4789.2—2016《国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》中的平板计数法,方法操作比较复杂, 前期准备和后期清洗消毒工作量大, 在检测任务大和检测批次较多时, 容易出现交叉污染、检测结果准确性降低、检测效率不高等问题。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号