T/SATA 026—2021
深圳市校外集中配送学生餐操作规范
Operation practice of extramural centralized distribution school meals for Shenzhen
T/SATA 026—2021 发布历史
本标准规定了深圳市中小学、幼儿园校外集中配送学生餐服务中食品原材料采购、贮存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等环节场所、设备、设施、人员的食品安全基本要求和操作规范。本标准适用于校外集中配送学生餐企业为深圳市中小学、幼儿园制作配送学生餐的经营活动全过程操作管理，适用于深圳市中小学、幼儿园使用校外配送学生餐的校方职责和过程管理。
T/SATA 026—2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-11-18，并于 2021-11-18 实施。
T/SATA 026—2021在国际标准分类中归属于: 03.120.10 质量管理和质量保证。
