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通过农药残留速测仪检测不同来源样品农药残留超标情况比较从3种不同类型的芹菜抽样点农药残留检测结果比较来看，生产基地芹菜农药残留超标率最高，达到11.1%;其次为批发市场和农贸市场，超标率均为5.6%。产地芹菜农残超标率偏高可能是由于抽样时有些芹菜正处在生长期，部分农户在施药后未到采收期就进行了采收的缘故。也可能是芹菜从基地到批发市场再到农贸市场流通的过程中农药降解的缘故。...
第 2 条 蔬果植物类可食部分重金属铅的含量，应符合以下限量（除以干燥型态采收的作物外，均以鲜／湿重计）。项目类别铅适用范围叶菜类（Leafy vegetables）0.3 ppm以下本标准亦适用于芸薹属中之叶菜类。...
其实，芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。因为芹菜叶吸收阳光更多一些，合成的营养物质自然也更多一些。芹菜叶子中所含的烟酸、维生素B2、维生素C都是芹菜茎的两倍多，镁的含量更是茎的3.2倍。芹菜叶可以焯水后用来凉拌，所以别再丢掉了。 问：吃芹菜可以降血压吗？ 答：芹菜中含有芹菜素。在动物实验中，科学家发现芹菜素可以起到舒张血管、降低血压的作用。...
枣庄市共检出4批次样品不合格，其中3批次为散装芹菜，生产日期都标注为：2014/5/25,分别为：贵诚超市光明店的散装芹菜、贵诚超市光明店的散装芹菜（本地）、枣庄大润发商业有限公司的散装芹菜。...
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