BS EN 16923:2022
食品 固相萃取净化和高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷物及谷物制品中T-2毒素和HT-2毒素
Foodstuffs. Determination of T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals and cereal products for infants and young children by SPE clean up and HPLC-MS/MS
- 标准号
- BS EN 16923:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 16923:2022
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 适用范围
- 范围 本文件描述了通过高效液相色谱 (HPLC) 结合串联色谱法测定用于婴幼儿营养的谷物和谷物产品（例如燕麦）中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素的方法。
通过固相萃取 (SPE) 净化后进行质谱 (MS/MS) [5]。
该方法已验证燕麦粉中 HT-2 毒素的含量为 9.3 µg/kg 和 28.1 µg/kg，燕麦片中的 HT-2 毒素含量为 16.5 µg/kg 和 21.4 µg/kg，以及早餐麦片（含燕麦片）的含量为 8.1 微克/公斤，燕麦粉中 T-2 毒素的含量为 4.4 微克/公斤和 8.3 微克/公斤，燕麦片的含量为 4， 9 µg/kg 和 6.6 µg/kg，早餐麦片（含燕麦片）含量为 3.5 µg/kg。
实验室经验[6]表明该方法也适用于高度膨胀的材料（干谷物粥和变性淀粉），但这些在方法验证研究中并未进行检验。
详细信息参见 7.3。
该方法还可应用于 T-2- 和 HT-2 毒素含量较高的燕麦副产品。
在这种情况下，需要考虑稀释步骤[6]。
该方法还可以应用于基于例如小麦、大麦和大米的婴儿和幼儿谷物和谷物产品。
在这种情况下，需要针对每种材料对该方法进行内部验证。
在进行实验室间研究时，计划范围为 10 µg/kg 至 100 µg/kg，从预研究中可知，该方法在整个范围内效果良好，尽管最终验证仅在以下范围内进行：
3.5 微克/千克至 28.1 微克/千克。
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